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【韓牛】和牛に対抗か? 韓国が「韓牛」輸出にご執心 でも「硬くてまずい」 しかも日本の輸入は口蹄疫の余波で…モー大変 

1: ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:06:22.71 ID:CAP_USER.net
 昨年11月に安倍晋三首相が昼食で利用したソウル市内の韓国料理店が話題になっているという。店は、安倍首相が使った個室に「安倍首相の部屋」の札を掲げ、座った椅子には「安倍首相の椅子」というプレートを付け、首相が食べた焼き肉メニューを「安倍首相コース9万5000ウォン」(なぜか英語名は“President(大統領) Course”)と名付けて売り出しているそうだ。

 11月2日午前に韓国で行われた日韓首脳会談の終了後、朴槿恵(パク・クネ)大統領が安倍首相に「これからどうされますか」と聞いたところ、首相は「焼き肉を食べに行きます」と答えたという。朴大統領に安倍首相を昼食に招待しなかった後ろめたさがあったのかどうかは知らないが、焼き肉好きの首相は街中で本場の味を楽しめた上、肉の「質の良さ」にも満足して、帰国前のソウルを満喫した。

 筆者も出張のため15年ほど前にソウルの焼き肉店を訪れたことがあるが、店の牛肉(韓国の肉だろう)は硬かった記憶がある。その時と比べると、韓国の牛肉はかなり上質になったという。

 ただ、韓国に年に何度も訪問している自称“韓国通”の女性会社員(51)は、「韓国で何度も韓国産牛の焼き肉を食べているけれど、一度もおいしいと思ったことがない」と証言する。先月、ソウル市内の高級焼肉店でランチを食べたとき、韓国産牛コースを最初頼んだら「店員に『硬いですよ』と何度も念を押された上、『この店のいちばん人気は生カルビですが…』と輸入肉のコースを薦められた。韓国人の間でも、韓国産牛は値段が高い割にまずいという認識のようだ」と話した。

 こんな意見がありつつも韓国は今、韓国産牛の独自ブランド「韓牛」の売り出しに懸命だ。

 朝鮮半島にはもともと、“朝鮮牛”と呼ばれる褐色の在来の牛がいた。役畜目的の牛だったが、韓国では和牛に刺激されて、肉食専用へと品種改良された。黒毛が主体の和牛とは見た目こそ異なるものの、和牛と同じように上質の肉には“霜降り”がある。和牛を大いに
意識したといえよう。ちなみに、熊本や高知のあか毛牛は“朝鮮牛”が混じっている。

 昨年末には「韓牛」の肉の香港への輸出が決まり、海外進出が本格化しようとしている。韓国経済新聞によると、韓国産業開発研究院が報告書をまとめ、「1等級以上の韓牛は香港・北京・東京など北東アジア地域の主要都市を攻略すれば輸出に成功する可能性が高い」と分析した。

 韓国は、米国やオーストラリアなどと自由貿易協定(FTA)を相次ぎ結び、米韓FTAは2012年に発効した。米豪はいずれも牛肉輸出大国であり、米韓FTAでは発効から15年後に牛肉の関税撤廃が決まっている。

 米韓FTAには、韓国農家が激しく抵抗した。「農家が潰れる」というのが理由だった。韓国統計庁の統計によると、肉牛の飼育農家は11年に16万戸以上あったのが15年3月には10万戸まで減少した。一方、飼養頭数は約300万頭から約260万頭で、減少は飼育農家のそれに比べ小幅にとどまっている。韓国の畜産は壊滅状態にはなっていないのだ。

>>2以降に続く)

(今堀守通)

産経ニュース 2016.1.11 09:00
http://www.sankei.com/premium/news/160111/prm1601110008-n1.html

関連スレ
【韓国】韓牛、輸出競争力ある…中国・日本市場に進出を [転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1447910993/


2: ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:07:03.07 ID:CAP_USER.net
>>1の続き)

 数週間前に韓国を視察した新党改革の荒井広幸代表らも韓国の畜産事情に驚いたという。荒井氏らが訪れたソウル近郊の京畿(キョンギ)道・安城(アンソン)市にある飼育農家は、日本の福岡の農家で学んだノウハウを生かしているそうだ。安城の農家は
荒井氏にこう説明したという。韓国国内の農家が減っても牛の頭数が減らないのは飼育が大規模化しているためであり、農家にはFTAに耐えられるだけの体力がついてきている。

 荒井氏が「どういう対応が必要になるのか」と聞いたら、農家は自信に満ちた顔で「品質です」と即答した。荒井氏は、環太平洋戦略的経済連携協定(TPP)の締結を控える日本にとって、韓国の畜産事情は大いに参考になるという。「安倍首相がいう『攻めの農業』に似ている。
和牛も品質が非常に優れているから、韓国の農家の話は勇気づけられた」と語る。

 では、韓国の機関が「輸出競争力がある」と太鼓判を押す「韓牛」は、日本にも進出するのか。農林水産省動物衛生課によると「韓国の牛も牛肉も、日本には入らない」。

 韓国では2000年に口蹄(こうてい)疫が発生し、その時点で日本は輸入を禁止にした。「韓牛」ブランドが出たのはその後のことだが、韓国では14年7月以後も京畿道などで口蹄疫の発生が確認され、農水省はホームページなどで警戒を呼びかけている。動物衛生課は「口蹄疫が日本に侵入する可能性はきわめて高い状況が続いている。韓国ではまだ口蹄疫問題が落ち着いていないので、輸入は認められない。お土産として韓国の牛肉を持ち込むこともできない」という。

 韓国側がまず最優先すべきことは、品質よりも衛生面や「食の安全」ということだろう。

(モーおしまい)

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:08:46.58 ID:0ZVBJgJ1.net
宮崎牛の精子盗んで量産したけど、他の劣等韓国牛と混じり合って台無しにしたってこと?

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:39:29.65 ID:30kcc6Ei.net
>>4
育てる過程とかも大事なんじゃないの
原石があってもカットで台無し、みたいな感じで

まぁチョンが擦り寄ってきても交流とかは止めとけよ
また口蹄疫うつされたり、種盗まれたりするぞ

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:09:41.73 ID:d1MxYeLn.net
種盗んでも育成がいい加減、エサ代ケチってるから下手な牛よりマズい

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:08:52.29 ID:+b00JHcc.net
< `∀´>「チョッパリが韓牛を輸入しないなら和牛を口蹄疫で絶滅させればいいニダ」

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:10:36.87 ID:/7UNR/aF.net
日本に輸入すんな汚い
北朝鮮にでも食わせてやればいいだろ

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:11:32.32 ID:zxTrN7pF.net
種だけ盗んで育て方わかんないんだろ?w

バカにはできないんだよ

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:12:04.76 ID:Uh8/ztLG.net
精子だけ和牛。

メスは韓国牛

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:16:12.78 ID:RHgqPbMB.net
>>11
おまけに飼育してるのが朝鮮人

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:29:30.43 ID:RBqxk9jC.net
中国人がよく「日本の文化は中国のものから影響を受けている。日本人は1000年以上も守ってくれているが、我が中国はそれを捨て去ってしまっている」と嘆いてる
仮に刀や寿司が韓国が起源だとしても、日本以上のものが一切残ってない現実を見て嘆く韓国人が一切見当たらないのは、自分等が起源と言ってて恥ずかしくなさそうなのがすごい

さすがは韓国人と言わざるを得ない

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:29:35.25 ID:NWIf4rOO.net
和牛の精子や苺苗を盗んで持ち帰って、
「姦国ブランドニダ」
って言ってる薄汚い盗人民族は何やっても失敗するよ

55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:31:12.16 ID:RBqxk9jC.net
>>53
だからサムスンも斜陽なんですね
所詮パクりなんてそんなもんですよね

59: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:35:19.27 ID:0zN1Esxr.net

1970年代まで、朝鮮半島では、毎年春になると穀物が足りなくなりました。
これを「春窮」と言います。
つまり、人間が食べる穀物が無いのだから、家畜に食べさせる穀物も無いのです。
つまり、食肉用の家畜は肥育できなかったのです。
ですから、当然、焼肉もできるはずがありません。


韓牛などというものは幻想に過ぎません

和牛をパクって何とかなると思っているコリアンの浅はかな猿知恵なのですwww

83: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:48:54.96 ID:nthkQeGK.net
肉質が固いだけならミンチにして食べる食習慣ができるはずなのだよ

日本でも真鴨は味は良いが肉質が固い(加熱するとすぐにガチガチになる)ので、細かく叩いて肉団子にするようになった
これは個人的に鴨を一番美味しく食べる方法だと思う


韓牛とやらが「味は良いが肉質が固い」のならミンチにすればいい
韓牛100%のハンバーグを作ればいい
チゲに韓牛の肉団子を入れたらいい

が、しない。なぜか?
肉質が固いだけでなく不味いからだ

100: 子烏紋次郎@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:02:24.43 ID:IAurw2U3.net
>>83
そもそも唐辛子のせいで舌が馬鹿になってる 味がわからない

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 20:50:35.57 ID:zRzz77IM.net
コイツ等、何時もなんで日本のヤルコト成すコト真似ばかりすんだ?
気持ち悪いったらありゃしない! 他人の市場荒しやがる寄生虫め。

96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:00:09.62 ID:nthkQeGK.net
日本人が目指したのは
・白米に合う
・お箸で切れる
という肉だったわけで
その結果が和牛なわけだ。

お箸で切れるという無茶苦茶な条件を満たすために世界でももっとも柔らかい、とろける肉質という個性を得た。
そしてそれはフランス料理界にも、メリケンの肉好きデブにも受け入れられた。


韓国人はどこを目指すのか?きちんと定めるべきだ

99: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:02:06.33 ID:E/fltU3Q.net
食い物の話で日本人に朝鮮人が挑むってのが無理だって・・・
味覚のレベルも執念も、話にならないくらいの差がある。

執念で対抗できるのがフランス人、才能で対抗できるのがイタリア人って感じ。

108: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:05:10.44 ID:S1gAnrUa.net
韓国の焼肉ってマズイんだよね実際
ひと昔まえまで日式焼肉とか言って現在の
焼肉文化なんか半島に存在してないし

肉を刺身の様にスライスする包丁なんてないし
ね、キッチンバサミでにくを切るんだから
肉の繊維がどうのこうのなんて語れない

139: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:20:52.43 ID:qYbGGXhS.net
>>108
韓流ごり押しの頃は本番韓国焼き肉グルメツアーとかTVでも散々やってたけどいつの間にか消えたね
韓国焼き肉の不味さが知れ渡っちゃったんだねw

199: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:56:49.63 ID:L0vPGWSv.net
韓国での衛生意識はかなり低い

調理場の長靴でトイレに行ったり、包丁を洗浄しないまま野菜を切ったり…

旨い不味い以前の問題

二度と行かない

201: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/11(月) 21:57:47.71 ID:DCohAdmd.net
和牛が人気だからって韓国が同じ事する必要は無いだろうに
どうして何でも日本と同じにしたがるんだろう

213: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/01/11(月) 22:02:04.61 ID:ARa9KSTI.net
>>201
「和牛って旨いね」って言われたら「起源は韓牛で日本が盗んだニダ」って言いたいだけ

376: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/01/12(火) 01:38:41.43 ID:PHotVW9A.net
西洋「和服ビューティフル!」→これが韓服ニダ!
西洋「和紙アメージング!」→これが韓紙ニダ!
西洋「J-POPクール!」→K-POPニダ!
西洋「和食ヘルシー!」→韓食ニダ!
西洋「和牛…」→韓ギュウニダああああああ!

引用元: ・【韓牛】和牛に対抗か? 韓国が「韓牛」輸出にご執心 でも「硬くてまずい」 しかも日本の輸入は口蹄疫の余波で…モー大変[1/11]

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イルボンのがいいねって世界が言ったから、今日からそれもウリナラ起源ニダ
[ 2016/01/12 04:35 ] [ 編集 ]


日本に口蹄疫もちこむ

騒動のドサクサで精液盗む

「和牛」と称して売りだそうとするも「和」の意味をわかって「韓牛」に変える

餌や環境で品質を維持してることがわからず「和牛」と同等だと主張

売り手が何処にもいないので火病中w
[ 2016/01/12 08:09 ] [ 編集 ]


名前を付けるだけではブランドにならないんやで?
[ 2016/01/12 09:30 ] [ 編集 ]


口蹄疫の清浄国じゃないだけに、輸出は無理だよね。
[ 2016/01/12 10:08 ] [ 編集 ]


和牛でもオーストラリアで生産してるやつはやっぱりサシの入り方が甘くて固いからな
ノウハウまでは盗めないし盗んだところでアレをきちんと実行できるとは到底思えん
そんぐらいレベル高い飼育環境に置いてんだよ和牛は
[ 2016/01/15 22:43 ] [ 編集 ]
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